il fait froid?? vive la soupe!!!

une recette facile-facile, expérimentée, goûtée et appréciée par tous les deux:

• pour 4 personnes


• 2 poireaux coupés en rondelles


• 1 cuillère à café d'huile d'olive


• 1 tablette de bouillon de volaille dégraissé


• une boîte de petits pois ( la demie)


• 4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée

1. dans la cocotte-minute faire revenir tout doucement les poireaux dans l'huile en remuant jusqu'à ce qu'ils soient un peu colorés


2. ajouter 1 litre d'eau et le bouillon de volaille


3. ajouter les petits pois avec leur jus


4. fermer et laisser cuire 8 minutes après le premier chuchotement


5. ouvrir, mixer


6. ajouter la crème, rectifier l'assaisonnement si nécessaire

se mange chaude...

le lendemain je l'ai réchauffée et ai ajouté des morceaux de saucisse cuite pour l'enrichir... miam, miam!!!