il fait froid???... vite, une soupe!!!

une recette qui nous ferait lécher la louche et la marmite...

• faire revenir des oignons émincés dans un peu d'huile d'olive au fond de la marmite ( ma cocotte-minute),
• puis faire revenir des carottes ( épluchées et en morceaux), environ 600g
• ajouter une pomme de terre ( épluchée etc...)
• puis de gros morceaux de potiron ou de courge ( je ne sais pas faire la différence), même poids que les carottes
• saler, poivrer, verser de l'eau en quantité adaptée à la quantité de légumes
• ajouter une petite courgette en tronçons ( lavée, pas épluchée)
• fermer la cocotte, laisser cuire une vingtaine de minutes sous pression ( vous savez quand ça fait le bruit du train à vapeur)
• ouvrir, mixer, goûter ( sans se brûler) pour rectifier l'assaisonnement... parfois je rajoute du bouillon kub ou autre truc du même genre pour changer un peu...

se régaler et m'en donner des nouvelles!!!